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未成年への販売は禁止されております。
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長野の酒らしさとは？ いきなりの難しい問題ですが、あえて定義するなら、お隣の県も酒どころで名をはせる新潟ですが、新潟のサラサラとした辛口にくらべて、長野のお酒は、もう少し濃い、キャラクターのあるスタイルじゃないかと辛口屋では考えております。 これは一般的に「魚で酒を飲む地域」には刺身に合う辛口の酒が多くなる。といわれますが、対する長野は、山のツマミで酒を飲んできた歴史があります。 山菜であるとか、野禽であるとか、野趣のある味のものが多く、結果、それにあうキャラクターの「ちょっと濃い目」の酒が育ったのではないかと大胆にも推察しております。 |
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舞姫酒造 舞姫翠露純米吟醸中取袋しずく 720ml 中口 |
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| 今回の辛口屋、長野の地酒スポットライトは、長野県の真ん中あたり、諏訪市の舞姫酒造の翠露純米吟醸中取り袋しずく生酒です。
舞姫の翠露（スイロ）は、薫り高く、やわらかなスタイルをその特徴として持っています。その中でも純吟中取りは、純米のコシ、吟醸の香りを綺麗に表現しており、舞姫を代表できる一本と思います。 しかも搾りによる雑味を避けるため、手間のかかる「袋しずく」で取り、しかも酒質の荒れるしずくの初めの部分と、後の部分を避け、安定した中間だけをとる「中取り」の手法を選択した、まさに手間ひまを惜しまぬ逸品に仕上がっています。 店頭での試飲の評価も常に高いこの翠露純吟、自信を持って辛口屋のオススメです。 |
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| \1,470（税込み） |
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