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未成年者への酒類の販売は
お断りしています
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長野のワイン生産地といえば桔梗ヶ原が有名ですが、そもそも桔梗ヶ原でワインが作られ始めたのは、軍需産業が発端らしいという話です。 なんでも火薬を生成するためか、火薬の原料を生成するためにか、酒石酸という物質が必要だったそうです。 酒石酸はワイン好きの皆さんはご存知のとおり、ワインの宝石とも呼ばれるモノで、ワインの中にできる、赤ワインは赤色の、白ワインは透明の結晶で、正式には酒石酸モノカリウムと呼ばれる物質です。 （見たことのない方は、ドイツの白ワインを冷蔵庫で冷やしてみてください。ワリと高い確率で酒石が結晶します。飲んでも無害ですが、お試しになるならくれぐれも安価なワインでお試しください） つまりは桔梗ヶ原のブドウは酒石酸を採取するために生産されていたらしいのです。そして戦争が終わった後、残ったブドウ畑を活用したのが現在の桔梗ヶ原である---と、あるワイナリーから教えてもらいました。 |
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信州駒ヶ原 ヤマソービニヨン 赤ワイン 720ml ﾐﾃﾞィｱﾑﾎﾞﾃﾞィ |
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| 今回の辛口屋、ワインのスポットライトは、ヤマソービニヨン、 中央アルプス駒ケ岳東山麗駒ヶ原で自生の山葡萄とカベルネソービニヨン種と交配、数年前から安定した高品質のワインを生産しています。紫色の鮮やかな色合い、洗練されたアロマと野生的で郷愁をさそう独特の風味を備えた逸品、 田中県知事、ソムリエの田崎真也さん等が企画した長野県原産地呼称認定です。 |
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| \1,890（税込み） |
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